紫桜館山の花屋

●商品情報
[山野草][耐寒性多年草][山菜苗][野菜苗][切り花向き][宿根草][お庭の下草]
　商品名：山ウルイ（やまうるい）
　学名：Hosta（ホスタ）
　分類：ギボウシ属　耐寒性多年草
　草丈：60〜100cm
　開花時期：6〜8月


●商品説明
　ウルイとはオオバギボウシの山菜名です。オオバギボウシには多くの変種があります。
　栽培中に、葉がハート形で大型の葉になる株と、葉が割とすっきりした見た目の株の２品種があることに気づきました。どちらも山菜として食用が可能なウルイです。

　地元の年配の方に聞いてみると、
　葉がハート形で大型の葉になる株は、「山ウルイ」と呼ばれており、
　葉が割とすっきりした見た目の株は、「ウルイ」と呼ばれていることが分かりました。
　※岩手県北部での呼び名です。

　山ウルイはウルイに比べワイルドな葉姿。ウルイと同様に、春にはまだ柔らかい葉茎を食用に、夏には花を楽しめます。収穫してすぐ、生のままでも食べることができるほどアクがなく、独特のぬらめきとなめらかな舌触りが人気の山菜です。


●耐性　（弊社で経験済みの温度）
　耐暑性　３０℃
　耐寒性　-１５℃
　※寒冷地で秋冬に植え付ける場合は、外気温が氷点下になる1か月前までに植え付けを終えましょう。

●収穫適期
　4月〜5月頃
　春のまだ柔らかい茎を収穫します。茎が２０〜３０ｃｍになり、葉が開き着る前が適期です。

●育て方
　半日陰の湿った場所を好みます。
　葉焼けを防ぐため、真夏の直射日光は避けてください。真夏以外は、適度に日が当たった方がしっかり育ちます。

●植え付け場所
　半日陰。午前中に朝日が当たり、午後に日陰になる（西日が当たらない）場所

●植え付け適期
　10月下旬〜桜が咲く前まで。（東北の場合は4月上旬頃まで）
　真夏の植え付けは避けましょう。
　※プランターの底に炭を敷くと、根腐れ予防になります。
　※真夏の暑さに弱いため、プランターの場合、風通しをよくするために、スノコの上に置くといいでしょう。

●水やり
　地植えは植え付けから1週間は、株回りに水たまりができるほど1日1回たっぷりと与え、根と土を活着させましょう。その後は雨水で充分です。
　プランター・鉢植えの場合は、春から早秋にかけては葉を広げ成長するため、朝か晩に1日1回。秋から早春の休眠期は２〜３日に1回、表土が乾いたらば鉢底から水が出てくるほどたっぷりとあげます。

●施肥
　５月〜９月中旬頃まで、葉がある間に２〜３回追肥。
　腐葉土や完熟鶏糞堆肥を、葉茎に当たらないように、株回りに与えます。

●害虫対策
　特にありません。

●植え替えする場合の適期
　葉が枯れて落葉した１０月下旬頃、または早春の芽吹き出しの時期
　プランターや鉢植えの場合、株が混みあった来たらば植え替えが必要です。およそ３年に１度ほど。