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山菜苗セット:ムラサキキクイモとキクイモ 各5ポットセット 岩手県産/菊芋/フランスキクイモ/生芋/栽培期間中農薬不使用/山菜苗/※休眠期中(地上部なし)

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  • 9月〜5月の苗の状態について

  • 休眠期中(秋から冬)のお届けについて

山菜苗セット:ムラサキキクイモとキクイモ 各5ポットセット 岩手県産/菊芋/フランスキクイモ/生芋/栽培期間中農薬不使用/山菜苗/※休眠期中(地上部なし)

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●商品情報
[山菜苗][野菜苗][切り花向き][宿根草][強健植物]
 和名:菊芋、唐芋
 学名:Helianthus tuberosus
 別名:アメリカイモ、ブタイモ、エルサレムアーティチョーク

●お届け状態の目安と到着後の管理方法
 ビニールポットに種芋を仮植えの状態でお届け。
 4月以前にお買い求めの場合、芽吹く前の状態でのお届けとなりますのでご理解の上お買い求め願います。
 春、芽吹きだすまでこのままの状態で凍らない場所(屋内や玄関先など、0℃〜5℃くらいの場所)で管理します。
 お届け時のビニールポットへ仮植えの状態のままですと、根茎が育つスペースがなく収穫が出来ません。必ず移植をお願いします。
 1週間に2回ほど。表土が湿っているように見えても、ポットの底まで水が浸透しておらず、根腐れを起こす場合がございますので、ビニールポットの下から水が滴るほどに水やりをお願いします

 芽吹き始めて葉茎が2〜5cm程になったらば畑やプランターへ移植をお願いします。
 移植する際、まだ根回りがしっかりしていないため土が崩れることが予想されます。新芽を折らないように優しく扱いましょう。
 移植後は1週間ほど朝か夕方に、1日1回水やりをし、種芋と土を密着させます。屋外の場合、その後は雨水で充分です。

 ★1月〜4月中旬ころ
  →発芽前の状態でお届け

    ★4月下旬ころ
  →新芽が芽吹きだし、葉がある状態でお届け。(当店では5月上旬ころより芽吹きだします)

 ★6月
  →葉が10cm以上育った状態でお届け。遅くとも6月末までの間には植え付けを完了願います。


●ムラサキキクイモの商品説明
 フランス原産の紫菊芋です。弊社栽培場(岩手県北部)にて増殖させたものになります。当店で販売している「キクイモ」とは別品種です。芋の皮が赤紫色になるため「紫菊芋」、または「赤菊芋」と呼ばれています。栽培してみると、皮全体が紫色ではなく、芋の上部分が特に紫色になりやすい傾向がありました。紫色なのは皮の部分のみで、中は通常の菊芋と同じく白いです。掘り上げて水洗いすると通常の菊芋よりほんのり赤みがある程度です。
 通常の菊芋には少ない「リノール酸」や「オレイン酸」などの不飽和性脂肪酸が豊富に含まれています。

●キクイモの商品説明
 別名は多々ありますが、どこでも育つため「バカイモ、ブタイモ」などともよばれます。
 キクイモは芋でありながら糖質にはほとんどデンプンを含まずイヌリンという多糖体によって構成されています。イヌリンは消化によりオリゴ糖の一種キクイモオリゴ糖(イヌロオリゴ糖)となります。このキクイモオリゴ糖は血糖値をほとんどあげないため、糖尿病などに良いといわれ、「天然のインシュリン」ともいわれています。食物繊維、カリウム、カルシウム、マグネシウムなど、豊富な栄養を含み、低カロリーで機能的な食材として近年大変注目されています。

●草丈
 2〜3m

●科名・特性
 キク科ヒマワリ属
 耐寒性多年草

●開花時期
 9月

●収穫時期
 11〜12月

●日照条件
 日向

●植え付け適期
 秋〜春(外気温が氷点下の期間を除く)

●育て方
*庭植えの場合
 通常の畑では無肥料で育ち、水かけも不要です。特に土地が痩せている場合は、堆肥を入れてください。植え付けは秋から春(積雪期間を除く)。50cm間隔で1か所に1個植え5cm程土をかぶせます。収穫は晩秋に行います。毎年掘らなくてもかまいませんが、年々芋が肥大します。数年放っておくと掘るのが大変なほど大きくなってしまいます。
 毎年、または2年に1回掘り上げることをおすすめします。

*鉢植えの場合
 7号以上の大きめの深鉢かプランターに植え付けます。根茎がじゃがいものようになる植物のため、なるべく底が深い容器がいいでしょう。常に日向で管理しましょう。

*鉢植えの場合の水やり
 表土が乾いたらば与えます。成長期は葉水もあげましょう。1週間に1回、水やり時に液肥を混ぜてあげると生育が良いです。

*肥料
 植え付け時に元肥、成長期に水やり時に液肥

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