紫桜館 山の花屋 公式サイト

●商品情報
ポットサイズ：9cmポット苗〜10.5cmポット苗を２ポットずつ
※それぞれの山菜苗の栽培説明書をつけてお届けします！
※写真は成長後のイメージ画像です。

●商品説明
薬味に使える山菜苗をセットにしました。採りたてを料理に利用できたら嬉しいですね。お吸い物に入れたり、お味噌汁に入れたりと重宝します。採りたては香りもよく鮮度も抜群ですよ。
栽培する場所は基本的に朝陽が当たり西日が当たらない半日陰、または木漏れ日がさすくらいの木陰がお勧めです。あまり乾燥する場所は好まないので気を付けてあげてください。プランターや鉢での栽培も可能です。

※無農薬で栽培しています。そのため葉がある期間は葉に虫食いがある場合もございます。ご理解の上お買い求めください。

●ノビル
日本各地（北海道から沖縄まで）の堤防などの日向に自生しています。昔はニンニク、ニラ、ネギ、ラッキョウと共に 五葷（ごくん）に数えられていました。地下に出来る鱗茎を食用とします。この鱗茎はよく見ると玉ねぎにそっくり。１ｃｍほどの球です。アサツキよりも強い香味を持っています。おすすめは酢味噌和え。生で食べる場合は土を落として味噌をつけて食べるとビールに合いますよ。
ノビルの詳細はこちら

●三つ葉
日本各地（北海道から沖縄まで）の産地の日陰に自生しています。「三つ葉」は和名の通り葉が３つに分かれている様子から名づけられました。日本の料理に馴染みやすく、お浸し・和え物・お吸い物・鍋物などに利用されます。
三つ葉の詳細はこちら

●早生ミョウガ
スーパーでみかけるミョウガの苗です。香りが良く歯触りもシャキシャキで美味しいです。ミョウガは花が咲く前の蕾の状態です。そのため「花みょうが」とも呼ばれます。夏から初秋が旬の季節となり秋を告げる風味として喜ばれます。晩生ミョウガが秋に収穫、早生ミョウガが夏に収穫できます。土から顔を出したばかりのところを摘み採り食します。
早生ミョウガの詳細はこちら

●アサツキ
春早く、雪解けとともに収穫期が訪れます。
アサツキの詳細はこちら